Luna nueva es una cerveza con sutiles aromas de café y chocolate, tiene un rico dulzor a malta, ésteres a frutos secos y alcohol. La malta puede tener una complejidad de notas a caramelo, toffee, nuez, melaza o licor. Ligeras notas a grosellas negras y frutas oscuras. Amargor medio, solo para proporcionar balance. Sabor del lúpulo con ligero carácter especiado. Color rojizo-cobrizo oscuro, espuma gruesa color canela.
