Poderoso Mogwai¡Nueva Haze, misma locura!Primero desarrollamos esta cerveza en los primeros días de las brumosas IPA, una época en la que algunas personas no reconocían a las brumosas IPA como un estilo real de cerveza. ¡Aquí en la cervecería no solo los amábamos, sino que nuestros clientes también! El nombre es una obra de teatro sobre "Haters Gonna Hate", porque las personas que criticaban este nuevo estilo artesanal estaban enojadas porque a la gente realmente le gustaba, y finalmente Hazy IPA fue reconocida por el Programa de Certificación de Jueces de Cerveza. El BJCP también reconoce a nuestras Hazers como un ejemplo comercial de lo que debería ser una Hazy IPA. ¡Grandes elogios!Nuestra última iteración en nuestra serie de lúpulo rotativo Hazers Gonna Haze es Mighty Mogwai. Puede saber que lo está bebiendo por el código MOG en el fondo de su lata. Transformamos esta versión con lúpulos Cryo Citra y Simcoe para realzar los sabores y aromas del mango y otras frutas tropicales. También enfriamos Mighty Mogwai para mantener alejado el amargor y acentuar el sabor lupulado de larga duración. Se añadió malta de trigo blanco para realzar la sensación en boca acolchada y turbia, como el pequeño Mogwai suave y esponjoso que le da nombre.
