Elaborada con maltas tostadas y reforzada con azafran español. De aroma limpio, elegante, aroma a miel, especiada, a canela, vainilla, flores blancas, jazmín, girasol y lavanda. Sabor ligeramente dulce, malteado, notas a miel, con alcohol alto, cuerpo robusto y cremosa. Amargor medio, burbuja media y abundante, sensación vivaz. Retrogusto a nuez, ciruela, avellana, hoja de tabaco y caramelo. Ligeramente especiada con gusto a vainilla y canela.
Se recomienda degustar con mole, cochinita pibil, costillas ahumadas, pescados a la parrilla, salmón ahumado, ostiones ahumados, pollo frito, y postres de queso, frutos rojos y negros, con arroces, paellas, carnes a la BBQ.
