Bitburger es una de las cervecerías más emblemáticas de Alemania, fundada en 1817 en la ciudad de Bitburg, Renania-Palatinado. Conocida por su Pilsner, que es la tercera cerveza más vendida en Alemania y la número uno en cerveza de barril en el país, Bitburger combina una larga tradición con una constante innovación en la elaboración de sus cervezas. A lo largo de los años, han expandido su gama de productos incluyendo opciones sin alcohol y Radler, además de mantener un compromiso firme con la calidad y la sostenibilidad.
El proceso de elaboración en cervezas Bitburger es meticuloso y detallado, comenzando con la molienda del malteado y el calentamiento gradual con agua en un 'mash tun' para convertir el almidón en azúcar malteada. Esta azúcar es luego fermentada para producir alcohol y dióxido de carbono. La cervecería también se destaca por su enfoque en la fermentación lenta y la maduración prolongada en frío, asegurando un producto de alta calidad sin el uso de pasteurización, sino mediante filtración para purificar la cerveza antes de su embotellado.
