Cantillon es una cervecería tradicional ubicada en Bruselas, Bélgica, reconocida internacionalmente por preservar la elaboración de cervezas mediante fermentación espontánea. Fundada en 1900, ha mantenido procesos prácticamente intactos, convirtiéndose en un emblema del respeto por las prácticas más antiguas del mundo cervecero.
La cervecería Cantillon es considerada un referente clave dentro del portafolio de cervezas belgas. Su propuesta atrae a quienes buscan cervezas de Bélgica con un carácter distintivo y una elaboración completamente artesanal. Las cervezas Cantillon reflejan una filosofía donde el tiempo y la naturaleza dictan el ritmo de cada lote.
